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广府醒狮与全运活力碰撞，智能机器东说念主与粤菜名厨同台，非遗本领与VR技术吞并……11月19日，兼具文化底蕴、科技感与国外范的广州国外好意思食节，在番禺万博中心广阔启幕。

据了解，广州国外好意思食节由广州市商务局、番禺区政府、中国烹调协会联结主持，为期5天。本届好意思食节以“食在广州 味动全运”为主题，紧扣粤港澳三地共同举办的第十五届宇宙剖析会机会，奏响“好意思食+体育+文化+科技”吞并乐章，助力普及广州城市国外好意思誉度和文化软实力。

线下线上多元体验 八大菜系赋能粤味出圈

本届好意思食节接受“政府主持+社会筹画”相结合的面貌，现场建立约220个展位，其中主会场万博中心建立近100个展位，长隆万博商务区内重心生意详细体联动建立超120个展位，为市民旅客送上一场精彩纷呈的味觉盛宴。

主会场差别为10个区域，包括中华好意思食八大菜系特色菜品、大湾区好意思食、方位特色小吃、非遗好意思食、东说念主工智能好意思食、剖析餐食等类型，集传统好意思食、立异好菜、腹地特色、别国风范于一体，特出好意思食节阔绰供给多元化特色。同步展示“百千万工程”对口帮扶农居品，以“展销+体验+公益”款式助力广州国外好意思食节成为“粤味”文化输出的中枢平台。

好意思食节期间，配套活动连三接二，让市民旅客在品好意思食之余，可赏玩丰富多彩的节目。此外，本届好意思食节同步推出“云上好意思食狂欢”系列活动，市民可通过官方小轨范及协作平台，参与线上寻味探店、直播带货等活动，汉典体验广府好意思食文化。组委融会过线上平台分批披发“食在广州”餐饮阔绰券，障翳全市超3000家协作餐饮商户，竣事“线上领券、线下阔绰”。

本届好意思食节还吞并使用番禺区慈善会“益起付”收银系统完成支付结算，该系统是宇宙首发上线的慈善阔绰捐明智实期间账系统，已发动29家参展企业加入慈善捐赠行列，让环球的每一笔阔绰齐能成为善行。

中国烹调协会会长杨柳示意，“食在广州”是广州最显然的文化柬帖，广州国外好意思食节已成为传承饮食文化、激活阔绰动能的热切载体，更是中国烹调协会推动行业酌量协作的中枢平台之一。

全运元素连接全程 体育与好意思食情怀碰撞

当好意思食节再会全运会会碰撞出什么火花？本届好意思食节立异性地将剖析活力融入好意思食场景，创造千里浸式、多维度的阔绰体验。

广州市东说念主民政府副文告长,十五运会和残特奥会广州赛区执委会副主任、副文告长朱小燚在开幕式致辞中示意，广州正全力鼓吹国外阔绰中心城市援手建立，推动好意思食与历史对话、与生意联动、与旅游结合、与体育相伴，爆发出庞杂的乘数效应，为城市发展注入连气儿无间的“味蕾能源”。开幕式上，节目《狮武岭南·活力全运》点火全场关切，广东省非物资文化遗产沙涌鳌鱼再次现身好意思食节现场，一条金色的“鳌鱼”稳固游弋，在灯光与音乐中，与醒狮一齐演绎“独占鳌头”的祯祥寓意，为好意思食节注入满满的文化活力与喜庆氛围。

全运明星互动步伐更是惊喜连连，全运会施愚弄臣、项目游水及竞技游水双料国手陈晓君化身“好意思食物鉴官”，不仅共享了剖析与饮食相得益彰的健康心得，还向现场运道不雅众支持签名版“全运好意思食礼盒”，礼盒内含广式香肠、杏仁饼等传统手信及全运会定制顾虑品，让环球在品味好意思食之余成绩冠军祈福。

科技赋能好意思食立异 智能盛宴引颈行业改日

开幕式上，《智能餐厨开拓培训表率》《智能餐厨开拓售后办事表率》《预配菜质料条件》《味在番禺 生晒腊味四宝煲仔饭》等四项智能餐厨开拓配套及好意思食团体圭臬的发布，绮丽着广州餐饮产业向圭臬化、智能化发展迈出热切一步。

“机器东说念主大赛”活动区里，首届中国广州杯机器东说念主厨师大赛的展示让东说念主大长观点。大赛为期5天，市民可近距离不雅看东说念主机协同巅峰赛和炒菜机器东说念主终极PK赛，感受“机器东说念主+专科厨师”协同竞技的特有魔力。除了中枢竞技步伐，现场还建立了“咖啡机器东说念主真谛饰演”“东说念主形机器东说念主，互动玩不断”“办事机器东说念主，实景来维护”等兼顾竞技性与不雅赏性的互动步伐，让不雅众切身段验科技给餐饮行业带来的变革。

彰显“好意思食+AI”特色的东说念主工智能好意思食区雷同东说念主气激越，开心不同群体的好意思食体验需求。VR开拓让市民足不窥户竣事“云逛展”，3D打印广式点心眩惑年青东说念主争相打卡。“AI养分师”可为市民提供专属办事，扫描菜品后坐窝取得包含热量、养分因素的健康报告及个性化饮食提倡，助力精确收尾饮食。AI味觉执行室则通过建立智能开拓分析市民味觉偏好，保举适配好意思食，同期展示茶饮、咖啡、网红甜品、跨界吞并菜式等年青化、立异化好意思食。

番禺戋戋长陈小华示意，番禺将执续擦亮广州国外好意思食节这张文旅金柬帖，积极构建高能级产业平台、促进强势能产业会聚、营造好口碑营商环境，推动餐饮、食物、智能装备等产业互相赋能、轮回升级，发奋打造科技运转、文化赋能的产业发展生态。

“好意思食+”破圈吞并 产业跨界联动共拓发展新局

产业联动亦然本届好意思食节的一大亮点，“好意思食+文旅”的深度吞并为广州旅游注入新活力。好意思食节期间，广州串联全市各区名景点与特色餐厅，匠心打造多条好意思食旅游透露，让市民旅客饱览好意思景之余，畅享舌尖盛宴。

现场推出一系列具有广府文化特色的文创居品——以传统建筑“镬耳屋”为灵感的烘焙饼干、印有粤语好意思食标语“食过返寻味”的创意包袋、雪柜贴等，并与多家餐厅协作推出限量版礼盒，在文化IP的赋能下，进一步开释阔绰后劲。

此外，好意思食节同步举办全链条产销对接会，邀请食材供应商与餐饮企业对连络谈，买通食材购销平台，带动餐饮产业险峻游发展。特设“番禺乡村好意思食”评比活动，结合线上好意思食舆图与探店直播，打造“编造寻味-实体阔绰-文化体验”全链路数字化体验，让市民旅客试吃隧说念番禺好意思食。

本届好意思食节还特邀世界华东说念主健康饮食协会荣誉主席甄文达、广东省食文化连络会会长庄臣担任形象大使，南加州广府东说念主联谊会荣誉会长陈灿培、粤菜五星名厨叶飞、“广东名嘴”林颐、传统俗例文化众人麦玲玲等十余东说念主担任宣传大使，还有多位深耕广府好意思食文化多年的粤菜行家、明星达东说念主、抖音百万粉丝网红博主担任好意思食物鉴官，共同掀翻“百万网红达东说念主探店”激越，与线上线下不雅众伸开互动，为本届好意思食节“打call”。

广州市商务局市管一级调研员王小华示意，“食在广州” 是广州特有的城市魔力标签，接下来，广州将以国外好意思食节、宏构好意思食周等活动为牵引，加落拓度发展餐饮产业，援手建立特色好意思食会聚区，普及餐饮多元化、国外化发展水平，以餐饮的流量效应，无间提振吃住行游购娱相干阔绰，助力国外阔绰中心城市建立。

南边+记者 黄舒旻

通信员 穗商务宣

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